原创 希希和望望 江湖寻味 收录于话题#美食71#生活8
四月八
四月八，吃垃圾籺
“四月八，大水推垃圾”。每年农历的四月初八，对于我而言，是一个特殊的日子。这时，我会想起家乡吃“垃圾籺”的习俗，更会不由怀念起逝去多年的外婆。
据称农历四月初八，叫做浴佛节或放生节。老家周边很多地方会举行放生活动，激发人们树立保护生态环境的理念，以实际行动保护生态环境。
而我的外婆，则用做垃圾籺、吃垃圾籺来传承这一节日。相传在这天，所有草药的药性都会增加。因此由各种草药混合制作出来的“垃圾籺”，也被赋予了神奇的效果。兴许这也包含了家乡人美好的心愿吧！
“垃圾籺”乍听名字有点不雅，不过其实是很好的食物。每当这天，见多识广的外婆就会早早出门，去山里采摘各种中草药来与大米混在一起“机粉”，为“垃圾籺”做准备。所谓的“垃圾籺”材料，一般采集的中草药有定心绒、水君子、小肠风、芷麻叶、牛古大力、大种天不知、咸淡甘、朴子(柚子)叶、桔子叶、金银花等，有时还加入“马鞭草”，但这种草对孕妇不好，吃了会有不良反应，所以只要是有孕妇的家中，一般不采。
做好的“垃圾籺”，可以做成圆圆籺饼，又可以切成条放糖水喝，味道甘甜清香，又韧又爽口。外婆一般更喜欢切条放糖水喝。只见由团搓成条或捏成小块，煮熟加糖进去的“垃圾籺”，放凉吃，满嘴全充斥着中草药绿叶的醇香。由于子女较多，外婆通常都会采很多树叶备用，和米打碎搓成团后，等舅舅阿姨们下班回家，得空的一起吃一顿外，她还会给每个子女各自送去。童年的时光，我和姐姐、堂姐妹们都是伴着外婆醇香可口的“垃圾籺”香气中长大。
外婆曾说过，经过冬天，人的体内积累了好多毒素，天气热了之后，如果不及时排毒，体内就会产生热气、生疮了；而在四月初八当天，各种植物刚刚开始生长，好嫩好新鲜，甚至平时有毒植物，在这个时节都没有毒性，有清热解毒的功效，在四月八吃进去就可以帮助人体降火排毒。这，就像生存之道一样，万物讲究平衡，因此更要善待我们赖以生存的大自然一草一物。
在外婆朴素的思想里，每年的四月初八吃“垃圾籺”，既是对大自然的尊重，也是对传统的传承。因此当天吃“垃圾籺”，一直是多年的保留项目，直到她驾鹤西去。
又是一年的四月八，我又想起了餐桌上的“垃圾籺”，似乎又闻到了久违的大自然绿叶的醇香，心里也更添了一份对外婆的追思和怀念了。
文丨希希和望望
编辑丨贰镹肆
监制丨与君相逢
出品丨铜仁日报社、铜仁日报传媒集团
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原标题：《四月八，吃垃圾籺……》