财富MALL&OKEY集市
听说，
这届年轻人不是在逛集市
就是在摆集市的路上······
江小妹身边
就已经有不少人蠢蠢欲动，
到底是哪些人在摆摊？
当摊主真的赚钱吗？
江小妹实地探访
“重庆首个滨水黑化集市”
财富MALL&OKEY集市
带来第一手情报，
go！
摆摊赚钱吗？如何搞钱？
这些摊主现身说法，来听听他们的生意经！
重庆两江新区
，赞 110
“00后”型男摊主
主营：美式街头汉堡+鲜榨果汁
陈泽宇和杨玉强是两位“00后”，他们俩是即将毕业的学生，看到当下“夜市经济”的火热，他们决定自己摆摊创业。
一个做街头汉堡，一个做鲜榨果汁，财富MALL的OKEY集市是他们第二次参与摆摊，两人虽青涩却井井有条。
陈泽宇喜欢健身，平时就保持着健身的习惯，所以在创业之初便想和自身的优势相结合，于是便取了“型男汉堡”这个名字，在做汉堡的时候秀出肌肉是摊位的“吸睛之处”，这也吸引了不少食客前来驻足围观购买。
考虑到川渝地区的口味偏好，陈泽宇还自创了 “烧椒汉堡”，这也成为了摊位的“爆款产品”，他希望以后能开一家自己的汉堡店。杨玉强则以鲜榨果汁为主营业务，生意最好的一天下午3点便卖完收摊，随着天气逐渐升温，他准备研发更多的果汁品类开拓市场。
当摊主的一天这样安排——早上6:00起床前往批发市场购买并准备食材；10:00-12:00健身；下午到晚上出摊，收拾回家往往已是深夜。
摆摊的生活虽然辛苦，但却让陈泽宇感受到自由且快乐，“能够做自己喜欢做的事情，与大家分享健康饮食的观念，我喜欢现在的状态。”
总结
型男汉堡生意经：要和自身的优势相结合，打造 “独特的卖点”，要和市场相结合，创新打造爆款产品，摆摊是“看天气吃饭”的行业，生意时好时坏
摊位最高日营收： 1800（汉堡单价约20-25元左右）
登上央视的摊主
主营：拇指生煎
石强和石月兄妹俩带着全家来摆摊，妈妈现场包馅料，哥哥煎包子，妹妹负责招揽顾客。一家人忙的不亦乐乎，他们已经摆摊三年，带着拇指生煎这一产品闯遍各大集市，还曾受到央视采访。
“新鲜现包，食材看得见！”“刚出锅的拇指生煎，味道很好！”由于正值饭点，在石月的叫卖下，不一会摊位前就聚集了不少食客，甚至还需要排队。
“那会后备箱市集刚刚兴起，拇指生煎这一产品在重庆几乎没见到，我感觉这对年轻人来说很新鲜，是一个商机。”石月谈及创业的初衷时说道。
为学好拇指生煎的做法，石月还前往上海拜师学艺，学成归来后，她开始参与后备箱集市活动。“生意最火的时候，拿号都拿了100多号。”后来，她的家人也陆续加入了这场摆摊生意。
谈及摆摊的感受，石月说既累又轻松。累是起早贪黑身体上的辛苦，轻松是时间上的自由。
总结
拇指生煎生意经：抢先市场商机，不断打磨技术
“90后”创业摊主
主营：蚵仔煎
舀一勺红薯粉，打一个鸡蛋，再盛一杯新鲜的生蚝肉，在“转角遇到爱”的摊位前，“90后”杨龙熟练地制作着一份份闽南特色小吃“蚵仔煎”。
“蚵仔煎”在重庆并不多见，甚至还有点小众，但在夜市这样带有“猎奇”的环境中就很有吸引力，由于 摊位名称和曾经火爆一时的偶像剧同名，不少人出于好奇会买一份来尝尝，杨龙的摊位上客流不断。
“我很喜欢美食，曾经也多次去厦门旅游，专门去学习了蚵仔煎的做法。”杨龙说道，由于此前生意失败，他不得不关掉了自己的店面，以摆摊这种 低成本的创业方式从头开始。
“最初我的生意并不好，一天只能卖一两百，但是我觉得做生意这样的情况很常见。”作为一个过来人，杨龙深知生意总会时好时坏，但是 坚持很重要。随着夜市经济的逐步火爆，随着大众对这个小吃逐渐熟悉，杨龙的生意逐渐好转，最多的时候一天卖了100多份。
总结
蚵仔煎生意经：用产品差异化形成市场竞争力，用熟悉的店名让客户产生熟悉感，用时间检验市场。
离职摆摊摊主
主营：自制甜品
在“志玲很甜”摊位前，长相甜美的丹丹温柔地向顾客介绍产品。她是一位前地产广告人，2022年年中，她从上家公司离职后一直处于待业状态，她就自学起了一直想做的甜品。
“打奶油和蛋清的过程真的很治愈。”丹丹跟着网上的教程一步步试做甜品，后来分发给朋友试吃，还收获了朋友们的好评。
在朋友们的鼓励下，丹丹说干就干，半年的时间下来，没想到摆摊不仅养活了自己，甚至收入还超出了上班时期。
“自己做甜品以来，最幸福的时候就是收到顾客的夸奖。”丹丹说道，她讲述前几天有一名顾客专门跨了几个区，只想来买一份她做的提拉米苏，“当时真的很感动，感觉自己的付出被肯定。”
现在，丹丹没有找工作的打算，她计划长期全职摆摊，希望以后也能开自己的一家甜品店。
总结
自制甜品生意经：产品要健康，用料要安全，叫卖要热情
摊位平均月营收： 1W+（提拉米苏单价约28/份，麻薯单价约18/份）
在财富MALL的OKEY集市上，
斜杠青年从打工人切换到老板身份，
潮酷青年分享多样生活方式，
创业青年正磨炼生意“试金石”，
大家虽怀着不同的目标，
却都迸发着着同样的热情，
“趁年轻，去尝试！”
这大概就是摆摊人的勇气所在。
看完大家的生意经，
你是否也心动了呢？
江小妹了解到，
目前财富MALL集市摊主
还在免费招募中，
这个报名方式请收好~
心动不如行动，
不论你是想逛集市或想摆集市，
都可以先来现场“逛一逛”哦~
摄影：刘溪涵 视频：秦晓英 陆晨晨
总编：杜术林 | 副总编：张科
主编：付斯颖 操梅 | 编辑：刘溪涵
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